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发布日期:2024-06-02 16:20    点击次数:203

人人好,我是喂尚好意思食,专注于每天共享难懂好意思味的家常菜。接下来九游体育平台,我将为您详备先容五款尽心挑选的菜品,确保您未必在家中卤莽制作出既专科又好意思味的好菜。

一、莲藕肉丸

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准备食材:清新莲藕、牛肉馅、胡萝卜、姜末、葱花、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉

作念法程序:

1、将清新莲藕洗净去皮,剁成细碎状,放入牛肉馅中。

2、胡萝卜切末,与姜末、葱花一同加入肉馅中,加入适量的盐、胡椒粉、蚝油和一勺淀粉。

3、顺解除标的搅动肉馅,直至肉馅上劲,未必造成紧密的团状。

4、将搅动好的肉馅用手揉成大小均匀的丸子,整王人地码放在铺有胡萝卜片的盘中。

5、锅中烧水,水开后将丸子放入蒸锅,蒸制20分钟。

6、另起锅烧油,将蒜末和辣椒末炒香,倒入蒸丸子的肉汤,淋入适量的水淀粉,熬至汤汁浓稠后,淋在蒸好的丸子上即可。

二、酥炸香菇

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准备食材:清新香菇、鸡蛋、小酥肉脆皮粉、葱花、食用油、烧烤料

作念法程序:

1、香菇切片九游体育平台,用沸水快速烫一下,去除苦涩味后挤干水分。

2、将鸡蛋打入碗中,加入小酥肉脆皮粉,加入适量净水搅动成酸奶状,再加入一勺食用油和葱花。

3、将香菇片裹上脆皮糊,确保均匀裹满。

4、锅中倒入足量食用油,加热至六成热,放入裹好糊的香菇片,炸至金黄酥脆后捞出沥油。

5、终末撒上烧烤料,即可上桌享用。

三、水灵花甲

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准备食材:清新花甲、葱姜、料酒、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、水淀粉、葱段

作念法程序:

1、花甲加入净水,加入一勺盐和食用油,捏匀后浸泡10分钟,让花甲吐尽泥沙和杂质。

2、锅中水烧开,加入葱姜和料酒,放入花甲煮至启齿后飞速捞出。

3、锅中热油,放入葱姜和干辣椒爆香,加入煮好的花甲。

4、调味加入盐、白糖、生抽和蚝油,快速翻炒七八下后,淋入极少水淀粉勾芡。

5、终末撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅。

四、手撕包菜

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准备食材:包菜、食用油、葱蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、白糖、香醋

作念法程序:

1、将包菜用手撕成大小适中的块状,加入盐浸泡8分钟,以去除虫卵和杂质。

2、锅中倒入食用油烧热,放入葱蒜和干辣椒爆香。

3、加入撕好的包菜,快速翻炒至断生。

4、调味加入生抽、盐、鸡精和白糖,快速翻炒均匀。

5、沿锅边淋入一圈香醋,快速翻炒均匀后即可出锅。

五、山药肉丸汤

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准备食材:山药、牛肉馅、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、裙带菜、枸杞

作念法程序:

1、山药洗净去皮后剁成细碎状,加入牛肉馅中。

2、加入葱花、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋和一勺淀粉,搅动均匀后上劲。裙带菜泡发后洗净备用。

4、砂锅中炒香葱姜,放入裙带菜翻炒几下后倒入适量净水。

5、水未开时九游体育平台,将肉馅挤成小丸子下入锅中煮熟。终末加盐、胡椒粉调味,撒上枸杞和葱花即可。

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